武汉石莼是什么？
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作者
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发表时间
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2020/11/19 16:34:25
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武汉石莼为武汉石莼科植物武汉石莼、孔武汉石莼、裂片武汉石莼的藻体 。
1、武汉石莼是藻体淡绿色或绿色，呈不规则的团块状。水浸展平后 ，叶状体近卵形，边缘常略有波状皱褶。表面稍有白霜。质极松软，膜质 ，极易破碎。气微，味淡。
藻体淡黄绿色，高10-40cm。体膜质 ，由两层细胞组成，近似卵形，边缘常略有波状皱褶 ，或呈宽广的叶片状 ，中部厚约45μm左右 ，近基部厚约120-140μm。细胞不规则排列，直径10-20μm，切面为亚方形，每个细胞有一杯状叶绿体和1-3个淀粉核。
2、孔武汉石莼呈叶状体卵形 、披针形或近圆形，有多数大小不等的孔，或不规则的裂片，边缘皱缩，略呈波状。
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